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[Black Barbie]

Patate Duchessa

Ingredienti:

?• 800 gr di patate
?• 80 gr di burro
?• 2 tuorli d?’uovo
?• sale e pepe



Procedimento

Lava le patate e lessale con la buccia.




Pelale, passale nello schiacciapatate,




aggiungi i tuorli, il sale, il pepe e il burro.........



Amalgama tutto bene.........




metti il composto in una tasca da pasticciere e con un beccuccio con i bordi frastagliati forma delle piccole formine sulla placca del forno ......


Inforna per 30 minuti circa e quando saranno dorate servile ancora calde.......