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[Black Barbie]

Cozze del Mediterraneo Gratinate





Ingredienti:

500 gr. Cozze freschissime
Pane grattuggiato 5 cucchiai
Olio, aglio, prezzemolo, pepe q.b



Pulite bene le cozze, e apritele a metà con un coltello, lasciando solo una metà di guscio.




In una ciotola mettiamo il pane grattuggiato, l'acqua rilasciata delle cozze durante l'apertura, l'aglio tritato finemente, l'olio, prezzemolo e un pò di pepe...




Copriamo le cozze con il composto e mettiamo a forno caldo 220 ° per 10 minuti, in modo che le cozze possano cuocersi e il pane gratinare formando una crosticina superficiale........

Portiamo a tavola ancora calde.........