[Black Barbie]

Coniglio all'Arancia ( Ricetta Light)

Amando terribilmente il sapore dell'anatra all'arancia, ho provato questa ricetta, sostituendo l'ingrediente principale con il coniglio.
A me è piaciuta.....

Ingredienti:
1/2 coniglio
3 Arance non trattate
Foglie di alloro
un filo d'olio
1 cipolla
sale & pepe
1/2 bicchiere di Brandy
1 cucchiaino di maizena (amido di mais)

Prendete il coniglio e tagliatelo a pezzi, e affettate la cipolla, e spellate l'arancia a vivo, cercnado di tagliare la scorza dell'arancia senza il mallo.




Mettete lin una padella anti-aderente un filo d'olio, la cipolla, le scorze dell'arancia, e le foglie d'alloro.....fate rosolare e poi aggiungete i pezzi di coniglio.



Quando la carne risulta ben rosolata, regolate di sale, aggiungete il brandy, fate evaporare, e poi aggiungete un pò d'acqua bollente, mettete il coperchio e fate cuocere a fiamma vivace.



Quando il coniglio è pronto e l'acqua evaporata, aggiungiamo il succo delle 3 arance, regoliamo di sale....e facciamo restringere la salsina, aggiungendo un cucchiaino di maizena sciolta nel liquido ottenuto.



Impiattiamo e portiamo a tavola......

[maik]

.......in qualche modo diventerò miliardario x sposare Ninna..............MAIK-CHE-CADE-AL-SUOLO-SOLO-AL-PENSIERO-DI-QUESTA-BONTA'
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STOPPED: 8ZERODUE05-

[Black Barbie]

La finiremo a litigare per avere carta bianca tra i fornelli......ma se io e te ci mettiamo assieme a cucinare, immagino cosa ne esce fuori.......

[maik]

...si una bolletta enel e gas con le cifre alle stelle (x non pensare al colesterolo !!!)!

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STOPPED: 8ZERODUE05-

[Black Barbie]

la bolletta non m'interessa........tanto paghi tu, no??

[maik]

[ultimo OT]
ops mi ero gia dimenticato che sono miliardario quindi.....no problemo!
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STOPPED: 8ZERODUE05-

[diagaz72]

oh oh oh, qui scatta l'amore gastroeconomico!!! Calma, contenetevi!!!








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HO SMESSO DI FUMARE IL 05/02/2006

[diagaz72]

A proposit black barbie, si può fare anche con altra carne?
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HO SMESSO DI FUMARE IL 05/02/2006

[Black Barbie]

Si certo, puoi sostituirlo con il pollo.
Hai mai mangiato l'anatra all'arancia? Rimane un poò dolciastra, quindi è sicuramente un gusto particolare e deve piacere......altrimenti ti consiglio di optare per altro........