[florissantdes]

Taboule con boulgour per 15 persone (finalmente l'ho trovata)

650 gr/3,5 bicchieri di boulgour
2 Kg di pomodori
200 gr di prezzemolo
100 gr di menta
100 gr di coriandolo
100 Cl oppure 10 cucchiai di olio d'oliva
parecchio succo di limone (3/4 limoni)

Incorporate il succo e la polpa dei limoni con il boulghour e lasciare Riposare almeno un'ora.
Aggiungere tutte le erbette (stagliuzzate) e i pomodori tagliati a dadini.
Lasciare in frigo 1 ora o 2.
Poi sale e pepe ed evntualmente aggiunta di olio.

Gustate e buon appetito
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guardate che è buona e?
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