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[florissantdes]

Sto per farla per portarla ad un compleanno, ma al posto della burrata metterò della mozzarella.
Soffritto di scalogno(tagliato avelo) e zucchine sale e pepe. Mettere la pasta sfoglia in forno a 200° punzecchiando prima il fondo.
Sbattete le uova (2) con della panna, parmigiano e mozzarella a pezzetti,
versate il tutto, comprese le zucchine rosolate) nella pasta sfoglia e poi in forno per 25 minuti.
Ciao fleuri

[Tina]

Ciao Flori scusa ma per gli ultimi 25 minuti il forno deve stare sempre a 200?
Tina

[Black Barbie]

Io ADORO le Quiche! Buonissime, facili.....una volta imparata la preparazione di base, il tortino può essere realizzato con diversi ingredienti: verdure, formaggi, cipolle, a cui vanno sempre aggiunti le uova e la panna.
Come la mitica Quiche lorraine : pancetta dolce, uova, Emmenthal o Parmigiano grattugiato, panna da cucina, di latte, sale, pepe.
180 gradi per 45 minuti circa. (a mio avviso il tempo varia a seconda del tipo di forno e della quantità...e poi va sempre verificato a "occhio")
E?’ ottima sia mangiata calda che fredda!

[florissantdes]

Si è così la cottura e la temperatura variano.
A me è venuta un pò strana, cioé il fondo mi sembra che è rmasto un pò crudo e non si è alzato in tante sfoglie come dovrebbe, comunque era buona lo stesso
Ciao mò che faccio che è l'alba? Boh
flori