www.smettere-di-fumare.it

[Niko]

Ingredienti: 12 gherigli di noci, 1 spicchio di aglio, grana grattugiato, 50 g di burro, sale.

Procedimento: pestate nel mortaio i gherigli di noce con lo spicchio d'aglio (potete usare anche un mixer). Cuocete la pasta in abbondante acqua bollente salata e scolatela senza asciugarla troppo. Condite le tagliatelle con il burro e con il pesto di noci ed aglio, mescolate, spolverizzate generosamente di grana e servite.
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Ho smesso di fumare il 14/12/2005 - la rivoluzione del mondo, passa attraverso la rivoluzione dell'individuo

[claudy]

mmm... adoro la pasta alle noci
Di solito faccio penne ricotta e noci, che si prepara pressappoco come la tua soltanto che non ci va il burro nè l'aglio...! BELLA VARIANTE da applicare al più presto!!
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9 months smoke-free...

[maik]

TROPPO BUONAAAA!!!
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STOPPED: 8ZERODUE05-

[Black Barbie]

Deliziosa....io solitamente preparo la salsa, passando al mixer panna (o mascarpone) le noci un filo d'olio extravergine, una manciata di parmigiano, un goccio di brandy e pepe.