[Black Barbie]

Un secondo piatto originale e di facile preparazione. Mi raccomando prendete dei funghi abbastanza grandi, perche' in cottura perdono l'acqua e si riducono.....


Ingredienti

?• 12 grossi funghi prataioli (champignon)
?• 400 gr. di carne macinata di manzo
?• prezzemolo
?• 1 testa d'aglio
?• pane grattuggiato
?• sale
?• pepe




Preparazione

Lava bene i funghi, togliendo la terra e asciugali con un canovaccio. Separa i gambi dei funghi dalle teste,



Unisci la carne macinata, il pane grattuggiato , il trito di prezzemolo, l'aglio tagliato finissimo, il sale e il pepe.


Amalgama bene, come quando fai le polpette. Metti in una pirofila oleata le teste dei funghi salate che avevi messo da parte, e riempile con il composto appena preparato.



Un filo d'olio e inforna per circa 30 minuti a 180°C.


Impiatta e porta in tavola.........

[cinema]

Eccellente.
Davvero eccellente!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[maik]

Meravigliosi! Peccato in famiglia non piacciano i funghi, dovrei ridurre la ricetta alle dosi x farne 2 di numero...!
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