[Black Barbie]

Melanzane Imbottite di Manzo

Facilissime e buonissime...Prendete 4 melanzane media grandezza, apritele a metà, conditele con un pò di sale e fatele soffocare in padella antiaderente



Sino a cottura ultimata.......Svuotatele aiutandovi con uno scavino o un cucchiaio



Svuotatele aiutandovi con uno scavino o un cucchiaio. Mettete la polpa in un contenitore capiente


Aggiungete 400 gr. di manzo macinata, sale, pepe bianco, aglio e noce moscata.
Fate rosolare nella padella antiaderente.......sino a cottura ultimata.
E riempite i gusci delle melanzane con il composto.
Preparate una besciamella ovviamente light, quindi solo latte e farina, sale e noce moscata



e versatene un pò nelle melanzane, ed ecco qui la teglia pronta ad entrare in forno 180° x 15 minuti. Come vedete non ho usato nessun tipo di grasso!!! Buonissime.........e light!